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[NO1]:阮玲媛發表於2010-08-16 09:32:25
留言內容:工作之便,台灣香港兩地走,將我第一次食評寫給台灣過江龍 香港食客到台灣大都往永康街牛肉麵食一啖,或者永康老張也唔錯,台灣過江龍程班長亦捲起風雲香港發燒,今日解構一下 1.永康街牛肉麵,永康老張,程班長 三家 皆用澳洲牛肉,前兩者 用牛展,後者用牛腩,看過老張的報導,原來台灣本地黃牛肉少量,牛肉麵店根本沒得用,大多只用於牛肉乾的製作 永康街牛肉麵 肉展無香味 但卻有牛腥味, 程班長用牛腩 筋多,有滴人鍾意,老人家應該難接受 ,但講真,幾香,似牛肉乾 個人覺得永康老張牛展肉最好食 2.牛肉湯頭 永康街牛肉麵 最辣又最油 ,湯沒牛骨味,淨係食油味,但鍾意辣味的人可以試吓 永康老張 中藥味重,湯頭偏油又偏甜,飲著口乾 程班長的湯頭最得我心,夠牛肉味真係好飲 但係三者都係油, 比較香港麵都油滴, 台灣牛肉麵的特色應該個個都油 但個人覺得真係好食過香港牛肉麵好多,食著再跑步啦! 3 酸菜 永康街牛肉麵, 永康老張 任挾 爽快 4.配菜 永康街牛肉麵, 永康老張兩家都沒配菜只有蔥花 程班長有菜有蛋 加分 5 價錢 永康街牛肉麵 , 永康老張 NT 180-220 差不多港幣44-53 程班長 42-48 三者價錢差不多,但依香港租金貴,班長要辛苦滴囉!! 參考吓!!
 
用戶回覆:呵呵!!這麼詳細的研究.... 感謝發表
 
[NO2]:矮黑發表於2010-08-14 06:50:09
留言內容:到銅鑼灣吃麵....好食
 
用戶回覆:多謝豉勵!!
 
[NO3]:台大人發表於2010-07-20 01:15:56
留言內容: 吃麵,對我而言,不是單單好吃與否,是回憶,是感恩,我就是當時那窮學生,程老闆的豪氣大方,碗中偷加肉塊給我們這些孩子的其中一個,那時大家會相約到程老闆的麵店,因為吃牛肉湯麵卻有個”笨”老闆會加肉….有時還有魯蛋呢! 有個笨老闆會對著我們這些”聰明”的學生噓寒問暖要我們吃飽一點….. 程老闆,加油
 
用戶回覆:謝謝支持
 
[NO4]:朱心發表於2010-07-18 12:53:17
留言內容:好吃
 
用戶回覆:朱老師嗎? 謝謝鼓勵喔!
 
[NO5]:慢郎中發表於2010-07-17 09:44:06
留言內容:好吃!!
 
用戶回覆:謝謝鼓勵
 
[NO6]:愛麵族發表於2010-07-17 03:55:19
留言內容:我們想揪團團購
 
用戶回覆:若很大量請mail shcc9989@yahoo.com.tw
 
[NO7]:吳芳琳發表於2010-07-15 08:57:59
留言內容:程老板,香港終於有好吃的牛肉麵了,如何加盟?麻煩請聯絡
 
用戶回覆:請將您的公司資料與,計畫書留到我們的mail中 shcc9989@yahoo.com.tw
 
[NO8]:香港台灣客發表於2010-06-21 07:31:36
留言內容:程班長到香港也把它拿個大獎回來吧!! 在香港有好吃的牛肉麵啦!!
 
用戶回覆:
 
[NO9]:anny發表於2010-06-20 09:43:59
留言內容:程师傅,您好:我前几天吃过您做的牛肉面,是在香港时代广场附近的店里吃的。味道很好,所以想在广州开分店,我该怎样联系您呢? 谢谢!
 
用戶回覆:我在香港,您在香港嗎? 請在我shcc9989@yahoo.com.tw留下聯絡方式 我若不在店面中就是在中央廚房忙,在店裡留言也可以
 
[NO10]:張清美發表於2010-05-07 04:23:46
留言內容:請問我才剛加入會員,網購是否有什麼優惠的,想知道,是否以網購價來計算,還是......。
 
用戶回覆:如訂購家庭號產品有特別優惠,而本公司會不訂期推出優惠價及免費試吃產品;公司是以網購價來計價。
 
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