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程班長牛肉麵的核心人物核心人物
程班長 為台灣道地牛肉麵老行尊,樸實,熱情,真切,為金氏世界紀錄保持人張鴻渝師傅之得意門生
 
主廚阿休師傅善長私房菜與各式滷味製作

  程班長牛肉麵核心靈魂人物-程班長
牛肉麵-程班長牛肉麵核心靈魂人物-廚師程班長牛肉麵-廚師照
 

 


程班長牛肉麵有最高規格的中央廚房程班長牛肉麵有最高規格的中央廚房
程班長牛肉麵用中央廚房大型冷凍庫來嚴格控制肉品的儲藏, 堅持先進先出的管理,由25 年豐富經驗的程班長這位牛肉麵大師為整個產品的口味把關,主廚用清燉,紅燒與滷煮的不同烹煮方式將牛肉牛筋的自然鮮甜滋味和恰到好處的口感完全表露無遺,每種不同的湯頭都是傳統美味的首選,每個烹煮過程都是程班長多年經驗的展現. 我們有著符合衛生管理條件的設備,只為讓客人能安心享受美食.廚家班也因此榮獲第十屆國家品質保證金像獎
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牛肉麵-程班長牛肉麵-保有低調奢華品味
程班長牛肉麵在香港銅鑼灣廣場第二期開店經營盛況
2009年11月起在台灣要吃程班長親自煮的真口味,網購是唯一管道。
 

>> 程班長牛肉麵>>香港店面程班長牛肉麵-香港媒體報導

 









紅燒牛肉麵
紅燒半筋半肉麵
紅燒牛三寶麵
清燉牛肉麵
清燉半筋半肉麵
清燉牛三寶麵
麻辣牛肉乾拌麵
台灣各式魯味
醡醬麵
紅油抄手

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牛肉麵的首選【程班長台灣美食-牛肉麵】(清燉.紅燒.乾拌)炸醬麵.各式台灣傳統滷味真空包.加熱滷味.招牌水餃.
紅油抄手都是程班長的拿手菜,
另有辣椒油.多種口味豬肉紙等各式台灣傳統美食伴手禮.

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